Die Schweiz bereitet sich auf eine stille Revolution vor: die des alkoholfreien Weins
Fernab einer kurzfristigen Modeerscheinung etabliert sich dieses Segment zunehmend als strategisch wichtiger Entwicklungsbereich mit hohem Qualitätsanspruch, wie die Dynamiken bei unseren Nachbarländern zeigen. Es spiegelt ein modernes Bedürfnis nach Wohlbefinden und ungezwungener Geselligkeit wider, während es zugleich die fundamentalen Codes des Weins bewahrt: Herkunft, Identität, Handwerk und sensorische Erfahrung.
